home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / tomato < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  967 b   |  37 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: George McTyre <MCTYREG@baylor.edu>
  3. Subject: Fresh tomato pie
  4. Message-ID: <01HE198SE94299HXUM@baylor.edu>
  5. Date: Fri, 1 Jul 1994 02:55:17 GMT
  6. Organization: Texas Metronet, Internet for the Individual 214-705-2901 (info)
  7.  
  8.  
  9. Fresh Tomato Pie
  10.  
  11. 1 deep dish pie crust
  12. 2 big ripe tomatoes
  13. salt, pepper 
  14. fresh basil
  15. 2 cups grated sharp cheese
  16. 1/2 c. mayonnaise
  17.  
  18. Cook the crust for 5 minutes at 450.  Slice the tomatoes put
  19. in pie 
  20. shell; sprinkle 
  21. with salt, pepper and fresh (or dried) basil).  Mix the
  22. cheese and 
  23. mayonnaise together and spread over top of pie.
  24.  
  25. Bake pie for 30-35 minutes at 400.  
  26.  
  27. This is the totally yummiest and easiest recipe I've found
  28. in awhile!  You could substitute ANY vegetable and ANY herbs for a
  29. personalized combination.  It has a very fresh flavor.  I added vidalia
  30. onion with my tomatoes, and that was great.  Might try garlic too!
  31.  
  32. You've really got to try this!!!
  33.  
  34.  
  35.  
  36.  
  37.